Wednesday, July 22, 2009

Salade de riz poulet raisin

3 tasses de riz cuits (3/4 riz à long grains 1/4 riz sauvages)
1 tasse de raisins verts coupé en 2
1 petite boîte de chataîgnes d'eau à couper en lisières (facultatif)
1/2 tasse d'amandes coupées en 2
échalottes hachées
1 tasse de mayonnaise Hellman (peut dilué avec lait pour plus de liquide)
1 poitrine complète de poulet cuit coupée en dés.
3 branches de céleri.

Mélanger les ingrédients. Meilleur si mis au réfrigérateur la veille.
Ne pas mettre de sel la veille, ajouter avans de servir.

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